調理家電

電気圧力鍋と炊飯器の違いを比較!節約や時短に向くのはどっち?

悩める女性1
悩める女性1
電気圧力鍋でご飯も炊けるけど、炊飯器と何が違うの?
悩める女性2
悩める女性2
電気圧力鍋は炊飯器の代わりになる?
ゆこママ
ゆこママ
電気圧力鍋と炊飯器の違いは大きく分けて5つ!比較しつつ電気圧力鍋が炊飯器の代わりになるかも検証します。

【電気圧力鍋と炊飯器】5つの違い

炊飯機能を持つ電気圧力鍋。炊飯器とは一体何が違うのか、ポイントを5つにまとめました。

【電気圧力鍋と炊飯器の違い①】用途

炊飯器とは、お米を炊いてご飯にするための調理家電であり、主となる機能は炊飯です。

一方、電気圧力鍋とは、火を使わずに圧力調理ができる調理家電であり、炊飯のほか煮込みなどの様々な調理が可能です。

ゆこママ
ゆこママ
炊飯器と電気圧力鍋のメニューを比べてみると、調理機能の違いがよくわかりますよ

【電気圧力鍋と炊飯器の違い②】最高温度

炊飯器は圧力IH炊飯器を除き、調理の際に圧力がかかることはありません。そのため、調理時の最高温度は100℃になります。

一方、電気圧力鍋は圧力がかかるため、100℃以上の高温で調理することが可能です。

ゆこママ
ゆこママ
圧力がかかると高温&短時間の調理が可能になり、硬い食材もホロホロに、ご飯はふっくらモチモチに仕上がります

【電気圧力鍋と炊飯器の違い③】電気代

炊飯器と電気圧力鍋(いずれもマイコン式)の消費電力は約700W程度ですが、調理時間が異なるため電気代は違ってきます。

我が家のケースですが、3合のお米を炊く際の電気代を比較してみます。

前提条件

炊飯器(アイリスオーヤマ)…消費電力:645W 炊飯時間:約60分(早炊き:約45分)

電気圧力鍋(ワンダーシェフ)…消費電力:750W炊飯時間:約30分(加圧…10分、圧力調理…5分、減圧…15分)

炊飯器の電気代:645W×1.0h÷1,000×27円=約17円

電気圧力鍋の電気代:750W×0.5h÷1,000×27円=約10円

ゆこママ
ゆこママ
消費電力自体はあまり変わらないのですが、調理時間が電気圧力鍋の方が圧倒的に短いので電気代にも差が出てきます。

マイコン式とは、ヒーターを釜の底に搭載して熱源とする加熱方式です。

【電気圧力鍋と炊飯器の違い④】調理時間

圧力式でない炊飯器の調理時の最高温度は水の沸点である100℃です。

一方、電気圧力鍋の沸点は圧力により100℃以上になるため、高温&短時間で調理が可能となります。

ゆこママ
ゆこママ
圧力鍋でお米を炊くと粘りや甘みがより強くなります。

【電気圧力鍋と炊飯器の違い⑤】価格帯

電気圧力鍋の値段は1~2万円台のものが多く、価格帯は比較的狭いと言えます。

一方、炊飯器の値段は数千円~10万円以上と、価格の差は非常に大きくなります。

ゆこママ
ゆこママ
日本人の主食はお米なので炊飯器はメーカーの独自技術がすごく、価格に差が出やすくなっています。

電気圧力鍋と炊飯器の比較

電気圧力鍋と炊飯器の違いを比較してまとめました。

  炊飯器 電気圧力鍋
用途 炊飯 煮込み
蒸し
炊飯など
最高温度 100℃ 100℃以上
電気代
(米3合を炊く場合)
約17円 約10円
調理時間
(米3合を炊く場合)
約1時間 約30分
価格帯 数千円
~10万円以上
1~2万円

ゆこママ
ゆこママ
こう見ると炊飯器の機能って、電気圧力鍋ですべてカバーできる。ということは、炊飯器って必要ないんじゃ…?

電気圧力鍋があれば炊飯器はいらない?

炊飯器の機能をほぼ完全にカバーできる電気圧力鍋。では、電気圧力鍋があれば炊飯器はいらないのでしょうか?

結論は「人によっては不要、人によっては必要」です。

電気圧力鍋があれば炊飯器は不要な人

  • ご飯はまとめて炊いて冷凍する
  • 一人暮らしで収納スペースが狭い
  • 買う家電は最小限にしたい
ゆこママ
ゆこママ
炊飯器に特にこだわりがなく、炊飯とおかずの同時調理をしないのであれば、電気圧力鍋だけで事足りてしまうでしょう。

電気圧力鍋と炊飯器の併用がおすすめな人

  • 炊きたてのご飯が好き
  • 機能にこだわってご飯を炊きたい
  • 大家族で炊飯の回数が多い
  • おかずとご飯を同時調理したい
  • ガスを使わず煮物を作りたい
ゆこママ
ゆこママ
ファミリー層は炊飯器&電気圧力鍋の併用がおすすめ!人数が増えるほど同時調理は必要になるし、小さな子がいる場合は火を使わない電気圧力鍋は置かず作りの貴重な戦力です。

電気圧力鍋の方が節約&時短向き

今回検証した電気圧力鍋と炊飯器の違いはコチラ↓

  炊飯器 電気圧力鍋
用途 炊飯 煮込み
蒸し
炊飯など
最高温度 100℃ 100℃以上
電気代
(米3合を炊く場合)
約17円 約10円
調理時間
(米3合を炊く場合)
約1時間 約30分
価格帯 数千円
~10万円以上
1~2万円

同量のお米を炊くという観点から見ると【電気圧力鍋の方が節約かつ時短になる】と言えます。

なので、一人暮らしを始めたりでお金を節約したかったり忙しくて料理に時間をかけたくない人には電気圧力鍋を炊飯器の代わりにしてしまうのがおすすめ。

ただ、家族の人数が多かったりおかずとご飯の同時調理が必要なケースは電気圧力鍋を炊飯器の代用品にするのは難しいので、両方ガッツリ活用するのがよいでしょう。

ライフスタイルに合わせて、ぜひ電気圧力鍋を活用してみてくださいね!